第4节

相比较于粮食，红薯和土豆的储存条件更高。

古代倒也不是没有办法解决，通过挖掘地窖的方式储存红薯土豆也不是不行，只是储存期和粮食比起来相去甚远，稍有不慎就会发芽变质。

红薯还好，发芽以后还可以吃，土豆发芽以后甚至会产生毒素。

而在运输流通方面，也明显不如粮食，对于运输条件要求更高，很难进行远距离流通。

“此二类不同粮食，储存下来稍有不慎就会发芽，如这红薯，发芽了也还能吃，这土豆发芽了以后可就有毒了。而且长期食用红薯，还会烧心胀气。”赵泗开口解释道。

赵泗只是隐约的记得红薯产量比土豆高很多，但是土豆后世好像反倒即将成为第四主粮，红薯倒是一直只能作为农副产品。

赵泗不清楚具体原因，但是可以肯定的是长期食用土豆不至于像长期食用红薯那般难受。

赵泗小时候是真连着吃过半个月红薯的，难受是真的难受，红薯叶，红薯藤炒菜，红薯干炖汤，烤红薯～～

而且口感上来说土豆比红薯好的多，现代的蜜薯大多是改良后的品种，正儿八经没有经过人工培育的红薯，纤维很多，吃起来塞牙。

相比较之下，这两种农作物和主粮比起来还是有一定的差距的。

土豆差距小一点，红薯差距大一点。

不过红薯产量更高，土豆产量略低。

至于如何取舍，那就是始皇帝的事情。

始皇帝闻言眉头微微皱了起来，不易储存，运输条件相对比较苛刻。

光这两个条件就会让这两种农作物的评价降低很多。

古代运输速度本来就极慢……一来一回，运输的时候储存起来费事，运输又费时，很明显不适合作为主粮进行耕种。

但是那可是亩产五百斤……

哪怕作为农产品的补充也是极好的。

站在秦始皇和市场经济的角度上来看，主粮的地位不可取代。

粮食一旦流通起来，就具备了商品属性，而土豆和红薯的商业价值极低，但它们的高产在古代能够作为兜底的存在。

这就够了！

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