连连摇头,老于气得半死,“你,先尝尝……”。说完把盘子递过来,“不用尝,你这道菜失败了!”
“什么?你不尝就刚乱下结论?!”老于气得吹胡子瞪眼。
“那,你这道菜现在很香,要是一时半刻不吃,鸡肉凉了,会发出腥味,要是再热,鸡肉又会老的……”。老于一听,嗤鼻一笑,“菜凉了当然会走味,要不然你做,我们来看看?”
“哼,做就做,谁怕谁!”南宋撸起袖子,可是这该死的宽大袖子总是往下掉,气恼极了,伸手把外衣脱了丢在门上,几个大男人眼珠子差点没掉下来,谁家姑娘敢这么做啊,这丫头不是脑袋有问题吧!
“喂,我说,你们谁先帮我把炉灶的火燃旺些”,咣当!有几人应声倒地,这,这丫头一定是疯子!说的头头是道,却连炉灶也不会点。几人看着老于,只好认命的蹲在地上煽风点火……就见南宋随手把切好的鸡肉先放在大盘里,在生肉上倒上一些酒、麻椒、辣椒和少量的醋,然后用手来回抓着,直到肉变了颜色,转身连同骨架倒入沸腾的热水中,待肉变成白色,挑出鸡架,一笊篱捞起鸡肉,再把鸡架丢进肉汤里继续熬煮;在另一个锅里放入少量菜油,葱姜蒜切末倒入油锅,煸炒香后,倒入鸡肉一边翻炒,一边把刚刚锅里熬煮的鸡汤盛出一碗,要来些面粉,一边让人往面粉里倒鸡汤,一边勾芡,然后倒入锅内同鸡肉一起翻炒,出锅。
顿时香气四溢,连老于也不由得傻眼,快步上前,一筷子夹起一块鸡肉,送入口中:嗯!入口即化,肉中含着酒香味,还有丝丝麻辣的感觉刺激着舌头,这简直就是人间极品。看着老于愣在当场,几个帮手也纷纷上前举起筷子:“天啊!这太好吃了,我长这么大头一次吃到这么好吃的鸡肉,……”。
听着这帮人赞美的声音,南宋感觉有些飘飘然,待回过神才发现菜已见底:“不要啊!给我留点啊,我还一口没吃呢,我饿啊,给我剩点……”,说完一个大姑娘家赤着胳膊挤进几个大男人中,与他们争抢着所剩无几的鸡肉!呜呜呜,妈妈!没天理啊,虐待啊!这明明是我自己做的,我怎么就吃不到,快饿死我了。
很快菜被抢光,连盘子也有人舔干净了,那光亮的程度都不用再去洗了,南宋举着筷子一屁股坐在地上,肚子如擂鼓般咕咕作响。老于则是一改方才嚣张的气焰,毕恭毕敬的扶起南宋,“请姑娘掌勺!”
看着老于,“我肚子饿你没听到吗,我哪还有力气端大勺啊,我要吃饭……”。
“那就先吃个馒头充饥吧。”众人转身看到老板娘站在厨房口。一
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