方面怎么定?”傅远洲还要在心里算笔细账才行。
“价格的话成人是三块九一位,一米一以下的儿童是一块九一位。”沈南乔早就想好了价格,这个价格比这寻常的芝士指定是贵上不少,可是这里面的东西全呀,不管是稀罕水果还是肉类都有,自然不可能便宜。
“这个价格不贵,就算是平常请客吃饭随随便便也要好几十,最主要的是你做的全,种类也多,竞争优势很明显。”傅远洲见她心里已经有谱了,也感觉这个主意可行,这个要是能做起来,生意指定要比现在的铺子好上千万倍。
“不过还要你帮个忙,鱼虾这些不必说了,肯定是需要有的,最主要的是外面的新鲜水果,需要你隔段时间拉回来点,一定要保持新鲜。”沈南乔笑着说。
夫妻两个人说帮忙就太见外了,傅远洲反而很高兴她能和自己说这些事,最起码自己是有用的。
不像从前那样她把事情都办好了才说,他的心里空落落的,总有一种插不上手的感觉。
“这些都是小事,就是火锅烧烤这些,需要用火的,不太好办。”总不能在屋里烧煤吧?到处烟雾缭绕的,不是个适合吃饭的地。
“用管子把烟气通外面就行,这不费事,主要是桌子一边要放烤肉一边要放火锅,有点难办。”沈南乔没有见过现代的烧烤模具,一时间没有为难住了,不知怎么办才好。
“圆桌不行,用长桌子,凿两个洞,下面用炉子,一个长炉子就成。”傅远洲感觉这不是问题,现在也有大炉子,不过是一个店里只有一个,认识的不认识的都坐在一块吃饭,看着虽然热闹,可和不认识的人在一块吃终归不自在,最主要的是不卫生。
大家的筷子夹来夹去,还不如在家吃来的方便。
“是啊!那就这么做,到时候也不用做了,直接铺货就行,每天把食材准备好,锅底调个几种口味的,调料放在桌子上,其实比现在的铺子活还轻松。”沈南乔越想越感觉不错,看着食材杂了,实际上却不忙了。
串串香她不打算再做了,烤串做个几种就行,复杂的东西少做点,火锅和烤肉才是重点。
“既然已经有想法了就去做,打算什么时候开始?”傅远洲
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