第98章

兔肉。

把羊肉或兔肉炖煮软烂，再烫些菜下锅， 白味的涮肉就做好了。

其味道鲜美， 香气四溢，让人吃过一次就难以忘怀。

但今夜江浔要做的是辣爽无比的红味火锅！

白日两人忙完后， 就一起去到菜市肉市， 买了许多要用到的食材和香料。

回到家中后， 江浔就直接站在灶台边，准备开始做火锅底料。

阿雅站在一旁， 看着那么大一盘番椒和茱萸， 默默询问道：“会不会太辣了？”

江浔：“怎么会？只会很香的！”

锅中热油放入大葱小葱、姜、香菜、番椒茱萸、花椒八角……等一系列调味料， 不要舍不得，油和调味料都要多，才能出香味儿。

等锅中炒的冒热油烟， 那呛人味都压不住时， 再往锅中放入一把冰糖、半坛酒，大量盐和酱油用来调味。

等差不多冰糖化了， 就可以加入大半锅水，熬成火锅汤底了。

等汤在锅里熬着，江浔和阿雅二人在一旁准备着烫火锅的食材。

肉类主要是羊肉和猪肉，把两大块瘦肉切成薄片，用葱椒蒜、酱油、酒腌制起来去腥，再把蔬菜类都淘洗一遍，放在一旁沥水。

江浔想吃土豆，所以就在一旁切着土豆。

阿雅是头一次听说火锅这个东西，但能意会到，基本就是在辣油中烫东西吃。

她想着可能单吃火锅会有点无聊，就煮了点香肠腊肉。不多，只有一小盘子。

哪想，开吃火锅之后，她居然一点都停不下来，辣的嘴唇红肿，满头大汗也不愿意停。

因为火锅要架在火上才行，两人就搬了两条椅子，围坐在厨房中，灶台上放满食材。

羊肉片猪肉片切得很薄，基本是筷子夹着往锅中烫个十来秒，变了颜色，就可以吃了。

没有香油，两人的蘸料碗里打的是原汤，更是辣上加辣。

吃的两人“斯哈斯哈”的。

还好阿雅有先见之明，觉得肯定会辣，提前做好牛乳茶后，没有保温，直接放在一旁晾凉。

天气太冷，直接把牛乳茶弄成冰的了。

现下两人辣的嘴巴舌头全是红的，一口冰牛乳茶下去，一下就冷静下来。

“嘶，好好吃。”阿雅被辣的张开嘴，不断小口吸气，同江浔对视上，发现江浔已经被辣的擤鼻涕了，立马笑出来，“浔姐姐，以后别做那么辣了。”

听到她这么说，江浔眉毛挑起，明明整个人都被辣红了，却还不承认，嘴硬道：“就这样才爽！”

其实她

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