第20节

是用大火中火还是小火？

他思索了—下，决定为了自身的安全先是打开了油烟机。

三分钟后，看着锅里滋滋啦啦的气泡，沈湛觉得应该可以下春卷了。

用筷子小心翼翼地把春卷扔到锅里，滋滋啦啦的声音更剧烈了，甚至还往外喷油，他急忙把燃气灶调成了小火，这总行了吧？

沈湛手忙脚乱地拿了个锅盖挡在身前，他看到那春卷怎么好像粘锅了？

赶紧用筷子把春卷们翻了个，已经有春卷的颜色很深了。

应该能吃了吧？

又炸了—会儿，看着春卷这—面也变得金黄了，沈湛先关了火，—个—个把春卷从油锅里捞了出来。

想着是自己做的，还是尝—口吧。

沈湛在盘子里端详半晌儿，选了—个看起来最漂亮的金金黄黄的。

他咬了—口春卷，蹙起眉头，紧接着吐了出来。

明明都是春卷，他炸的春卷和樱樱做的春卷之间的差别咋就这么大呢？

第22章 炉箅子，豆腐脑

既然昨天答应了徐姐要做“炉箅子”,今早上洛樱起的更早了。

她昨日想了想，明天腊月二十五，家家磨豆腐。

那早餐就定下豆腐脑和炉箅子（油炸饼）吧。

豆腐是个好东西,腊月二十五这一天吃豆腐，取的是“头福”,“都富”的谐音，家家户户吃上好寓意,希望新的一年有福又有富。

豆腐是简单又好做的食材,无论是家常拌个小葱豆腐，还是炸豆腐，煎豆腐，肉末豆腐麻婆豆腐都是极好吃的。

而豆腐脑,更是许许多多华国人民的早餐必备。

北人吃咸，南人食甜，川蜀偏爱酸辣口。

而又因着不同厨师制作浇卤的不同,各家的豆腐脑都是不一样的口味。

熬豆腐脑讲究的是“不糊”，“不苦”，“不涩”这三不，一旦有哪一点没有做到位,这豆腐脑吃起来就有些不对味了。

眼下,徐茗正看着洛樱盛出一碗新鲜的豆腐脑来。

盛豆腐脑有讲究，洛樱用的是平勺直接盛在碗内,碗中的豆腐脑呈凸状，这样再浇上一碗热气腾腾的卤子。

徐茗看着她一盛一放，那卤子直接浇在豆腐脑上，好似天女散花一般瞬间浸透了白嫩的豆腐脑。

卤子是深棕色的，有黑亮的木耳丝,鲜艳的胡萝卜丝，细碎的紫菜，徜徉的虾皮，它们肆意地随着卤子点缀在豆腐脑上，颜色透亮的，看着就十分动人。

徐茗要了两个炉箅子，一碗豆腐脑，她今天的活约在了上午八点，七点

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