们或蒸或煎弄好了包子,虽然已经吃过了早饭,这会儿大家凑在一起权当吃个午前点心。
钟瓷妹子端上来两个竹屉,眼神尖锐的章小胖子第一瞬间发现了一个与众不同的包子。
大大的,丑丑的,瘪瘪的,褶子又少又难看,就是自家五岁的大侄子包的也比这好看。
“哎呦我去,哪来这么丑个大包子,谁吃啊?”
他话也没过脑子,从嘴里直接秃噜了出来。
话音刚落,后厨的气氛陡然凝滞。
纸皮包子是老板和沈老师早上在后厨弄的,客人来了之后剩下的面和馅都是几个小厨师包好的。
这大丑包子必然不是老板做的,也更不可能是小厨师们自己包的。
就是刚学包包子的时候也没有包出来这么丑的。
这是谁捏出来的还用说吗?
还没等章小胖子再说什么,就见洛姐一双筷子淡定地将大包子夹走。
“我吃。”
坐在一旁的沈老师唇角勾起,浑身上下散发着得意的气息。
钟瓷默默夹了两个包子转身,受不了了。
恋爱的酸臭味,啧!
第113章 味美评级
日子按部就班的过,洛樱每日都算得上忙。
从七大楼送人过来考核开始,到营业至今半年多的时间里,小厨师们渐渐越来越上手,甚至偶尔超常发挥出让两人都赞不绝口的菜来。
有天赋,有基础,有积累,肯努力,再加上洛樱与安爷爷并不藏私的教导,每日如流水一样的客流量,小厨师们的厨艺可以说是突飞猛进。
洛家楼每个月都有对店员的考核,从上到下,对于小厨师们的考核更加严苛,除了大众食客们的品评,还会请陶典陶然等美食家,老主顾作为评审,当然,最重要的还是安爷与洛樱的挑剔舌头。
每个月评分最低的小厨师要负责一个月内后厨的卫生,评分最高的,则是得到安爷与洛樱一对一单独指点的机会。
因为考核每次都是整月算起,包括平时的食客评价也占很大一部分比值,小厨师们也不能在平日里扮猪吃老虎,直到最后才使出十八般武艺,每一天都打起十二分的精神来。
洛樱在官方进行的“饤饾古法食雕”非遗技艺传承考核也毫无异议地通过,公示在文旅部官网上。
因此这段时间,除了每日要在店里主厨,每周和小厨师们拍个美食视频发到【民以食为天】的微博账号上,她还要编撰古法食雕的资料教学。
这边一个人恨不得掰成几瓣,那边官方纪录频道《古香食色》的节
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