八零漂亮女主厨海岛日常[美食] 第9节

豆切丝后，用水浸泡去除淀粉时，要在水中加白醋，这样不仅可以防止土豆丝接触空气而发生氧化变黑，还能使口感更加脆爽，另外在焯水、下锅、出锅前都要加醋，这样才会更入味。”

酸辣土豆丝虽然只是一道简单的家常菜，但其实特别考验一个人的厨艺。不管刚才这个厨师是不是演戏，但他脸上对厨艺求知若渴的表情不似作假，她过去在很多同行身上看到过。

这令酸辣土豆丝口感爽脆的技巧算不得多厉害，只不过多尝试多总结便可以获得，所以她也没必要藏着掖着。

就当是这顿饭钱的付费吧。不是她贪小便宜，而是这顿饭才吃了一半就被“苍蝇”扰了心情，她不想当冤大头付饭钱而已。

“多谢同志不吝赐教！”陈庆朝着姜雨禾离去的背影，弯腰致谢。

时下很多厨师敝帚自珍，生怕别人学了自己的技艺去，但这个年纪轻轻的女孩子却如此大义。陈庆感叹，又看见桌上的鸡饭动了一半，不禁遗憾没有请她点评一下。

服务员舔着脸上前哀求：“师傅，我……”

陈庆收起了脸上的感慨，转头怒瞪着他，“你怎么还在？还不快滚？现在就收包袱滚回乡下去！那个同志说得对，国营饭店生意那么差，就是因为有你这种狗眼看人低的人在！”

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一出走饭店，姜晓娟小丫头就把钱递给了姜雨禾，嘴巴嘟嘟地气道：“那个服务员太坏了！姐姐做的酸辣土豆丝就是比饭店的好吃！我说的是实话，他却诬赖我说谎！”

姜雨禾笑了笑，“嗯，他在井底待久了，以为天空就这么大，所以我们不能自大自满，要知道山外有山，人外有人。”

“嗯！”小丫头点了点头，又满脸崇拜地看着姜雨禾，“姐姐，你好厉害啊，连饭店的老厨师都向你请教！”

“只是个小技巧而已。你还没吃饱吧？我们再去买些东西吃。”

“不用了，我饱啦！我还要留着肚子吃姐姐说的海鲜大餐！”小丫头拍了拍肚子，憧憬道。

海鲜大餐？跟在两人身后的徐元贵心里动了动，连忙上前拦住姜雨禾的去路，自我介绍道：“这位…

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