第15节

命伤财，还不如鸡蛋的蛋白质好。

一进厨房，就闻到了浓郁的酱香味，今天庄子上送了带皮的五花肉来，夏瑶一看见就赶紧让人拿出来处理了。

五花肉洗干净血水之后，先加姜片和葱结焯水去腥，之后不放油，在锅里小火煎一遍，把肥肉中的油脂煎出来，这样既可以去油腻，肉还容易酥烂。

随后在锅中加入碎冰糖，香料，酱油和桃花酒，酒主要是为了去腥，其实若有青梅酒的话更好，夏瑶想着等六月份有了青梅，一定要多酿些存着用。

佐料加好之后，继续小火焖着，夏瑶用的是陶瓷的焖锅，时间长一些肉也不会焦，这锅肉她中午就炖上了，到这会儿味道也开始慢慢散出来，引得整院子的人都心神不宁的，时不时就想凑到厨房门口闻一闻。

夏瑶用布包着锅盖打开，拿了根筷子戳了戳，发现瘦肉部分也已经可以戳透了，就叫人熄了火，陶瓷罐子散热慢，若是继续炖，到晚饭点儿肉都要散掉了，这会儿正好用余温再煨一会儿。

望月从门口兜兜转转的进来，闻着空气里的肉香忍不住咽了咽口水，凑过来问道：“王妃，今天有没有我的份？”

望月和飞星两人，说是侍卫，其实也算是沈世安府中剑客，身份和一般的仆从又不同，所以说话也放肆些，换了其他人是万万不敢让王妃给他们做吃食的，夏瑶向来对她也纵容，笑着道：“知道你爱吃肉，我炖了两锅呢，另一锅你等下和晚秋小环她们一起吃，把你哥也叫上。”

望月欢呼一声，跑出去通知其他几个人这个好消息了，其余的人面面相觑，说不羡慕那是假的，不过有谁敢像望月似的跟王妃要吃的呢。

夏瑶看出她们的心思，开口道：“我做吃的向来也不藏着掖着，这红烧肉的做法你们哪天能学会了，还不是敞开了吃？”

王府向来不缺吃的，也不会少了下人们几口肉，但以前她们自己做的完全比不上夏瑶这红烧肉，听夏瑶这么一说，厨娘们立即心头一喜，闻着空气里浓郁的香味，学习的动力更强了。

夏瑶看着她们充满了斗志的表情，在心里给自己鼓了个掌，兴趣果然是最好的老师。

王府的晚饭以前也是很奢华的，即使只有王爷和夏瑶两个人吃，也要来一桌子七□□十个菜，似乎这才体现了王爷的排场，不过自从夏瑶自己做饭之后差不多就精简到了三个，一荤一素一汤，最多再有个饭后点心，还得看她心情。

红烧肉炖了一下午，汤汁早已浓稠，红润晶亮的挂在红烧肉上，肥肉不腻，瘦肉不柴，一口下去香糯软烂，一点也不会塞

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