第6节

。”

老太太大儿子能干，在市里有工作，手头宽裕，临近过年，孩子想吃鸡老太太也不觉得过分。

男娃扬起哭红鼻子的脸，砸吧下嘴，笑道：“就要翠翠姐家闻到的那个鸡，那个才香！”

“好好好。”老太太牵着孙子，出门买鸡去。同时心里还奇怪她三媳妇做饭明明一般得很啊，许是肉本来就香？

老太太领着人到田翠翠家，让三媳妇卖了只鸡，又打听做法。

田翠翠她妈却摇头道：“可不是我做的，是柴英秀家做的，香死个人，不然孩子也不会想着吃鸡。妈你别说，我现在想想还是馋！别提孩子了。说是东安鸡，怎么做得去他们家问问。”

“有那么香吗？”老太太疑惑，“我以前也吃过一两回，觉得也就还成，特别酸。”

“她家老母鸡半夜里都从鸡窝里飞出来，捡鸡骨头吃！你说那得多好吃？”

老太太咽了口口水：“那么神道，别是他们家秘方吧？以前老方还在，那手艺就顶好。”

要是秘方，那可不好问。

一看老太太犹豫，身边小人精男娃立马瘪嘴，又开始细细抽泣。

一边哭着，还用手拉扯老太太的胳膊：“奶！我好想吃，昨晚上我想着都没睡着，不吃上我今天又要睡不着了！”

“哎哟，心肝！奶奶去问，去问还不成嘛。”

于是方秋椒的门被敲响。

柴英秀笑着把人迎进来，倒上热水。

喝上半杯水，老太太不好意思地开口道：“英秀啊，我家馋猴子馋你们家那天做的鸡了，非闹着要吃，能告诉我怎么做吗？”

见柴英秀没说话，似有难色，老太太立马道：“要是不方便就算了，当我没开这个口。”

男娃撅起嘴，只这回没闹，机灵的眼神黯淡，神情失落。

没了，好吃的没了……

柴英秀道：“不是我做的，得问问椒椒。”

柴英秀朝屋后喊了声，后面自留地里拔草的方秋椒擦擦汗起身。

走进堂屋，方秋椒问道：“阿妈，怎么了？”

柴英秀道：“吴奶奶家小孙子想吃东安鸡，想问问你怎么做的。”

“用普通东安鸡的做法也行。先煮十分钟，倒油煎出花椒香、加小米辣，仔姜，大火炒，炒的过程中加醋。炒个几分钟，加糖、酒、大红辣椒丝，下煮鸡的汤合盖再煮一阵儿就行。”

做菜是件麻烦的事，各方面的细节都要考虑到。方秋椒也是最近做菜做多了，多用心，火候上的工夫稍有长进便觉得收获许多。

也因为麻烦

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