第464节

些太渗人了。

然而朱雅文前面有多信誓旦旦，后面就有多狼狈不堪。

因为姜妍要他试的菜正是她最近刚学的徽州名菜——臭鳜鱼！

说起这道菜到底是怎么来的，如今也没有什么奠基文献可以考证了。

据老师傅们说这道菜是因为在明朝时期，长江下游沿江一带贵池、铜陵、大通等地的鱼贩每年入冬时将长江鳜鱼用木桶装运至徽州山区出售。因为每次都要走七八天才到徽州，某次走到黄山区郭村乡一家扁担铺时，刚好天降大雨，并且多日不停。

当时天气炎热，所以为了防止鲜鱼变质，鱼贩装桶时码一层鱼洒一层淡盐水，并经常上下翻动：鱼到徽州，鳃仍是红的，鳞不脱，质不变，只是表皮散发出一种臭味。

鱼贩们本来想扔了，但有舍不得，觉得可惜。