话长了,走,这里是风口,咱还是进去再说吧。”
长廊另外一边,萧夫人打过招呼后,就拉着李七巧的手,神神秘秘进了厨房。
她手上还攥着个纸包,外面沁出一层油脂,把手指都染得油亮的。
李七巧不由好奇,“里头是什么东西呢,看把你宝贝的,还专把我拉到厨房里看。”
萧夫人红着脸颊,期待地打开纸包,“七巧,我早上在家歪打正着,琢磨出一样点心,还请你尝尝味道如何,要是好吃,你就拿到你那水铺子卖吧。”
平日在家里,萧夫人没什么嗜好,就喜欢琢磨些糕点,还有刺绣手艺。
这不,遇到了李七巧后,她俩便像是觅到知音了一样,俩人只要碰头,嘴里唠的就都是这些。
李七巧闻言,急忙拿过来一看。
纸包里油汪汪的,装着几块像是裹了鸡蛋液炸过的吃食。
她连忙尝了一口,初尝又软又硬的,但细细嚼来,却觉得味道丰富极了,像是好几种点心的味道。
李七巧惊艳地抬起眼,“这里头都是什么做的,我怎么尝出了板栗?外面好像还有些酥酥的,不知是什么,对了,你怎么琢磨出这吃食的?”
萧夫人红着脸颊笑道,“这个是我今早炸肉丸子时,不小心掉了两块桃酥进锅,本以为是糟蹋了吃食,结果一尝味道还不错,就接着琢磨起来了。”
她把板栗蒸熟捣成泥,加入蜂蜜调味,然后再一起夹在两块桃酥之中,最后整个裹上鸡蛋液,下锅一炸。
便是现成的香酥板栗糕了。
李七巧垂头听着,越听越是来劲,“你别说,用蜂蜜调馅比用白糖好,味道甜又好入口,最关键是,桃酥裹蛋液这么一炸,原本的味道也被中和了,就剩下酥脆的口感,完全不影响板栗的味道。”
说罢,她又大口尝了又尝,然后就急忙去准备桃酥、板栗,也要亲手做上一做了。
蒸熟的板栗泥夹进桃酥里,再在蛋黄液中滚上一遍,然后再一下油锅。
一阵噼里啪啦后,那味道香的咧
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