第128章

明白过来了，他先是一愣，然后才是不可置信地问道：“阿湘，是陈伯伯做的的饭菜煲的汤不好吃吗？怎么想着要自己做？”

“不是不是，”秦湘急忙摇头摆手，唯恐他误会，又怕他伤心，毕竟陈师傅出品的菜式还从来没有人说过不好吃呢，“陈伯伯你做的菜可是得到过认证的，怎么可能不好吃，是因为师兄为了保护我受了点小伤，所以我就想着自己动手给他做点吃的去，绝对不是说陈伯伯你做的不好的意思。”

“原来如此，”陈师傅若有所思地点点头，“那阿湘你站这儿等我会儿，我去给你拿。”他说着，抬手拿过一旁案板上的一只竹篮子，就转身进了伙房，等再出来之时，篮子中已经满满当当地装满了一筐子食材。

他将篮子递给秦湘，笑嘻嘻地给她指着篮子中的一扇排骨介绍道：“这根后排肉多个头大，肉质紧实，肥瘦相间，阿湘你用来炖汤再好不过了。”

秦湘不懂这些，她接过篮子，挠挠头，迷迷登登地问道：“还有这种说法吗？不都是排骨吗？”

“哎哟喂，这里面学问可就大了，我给你说说，”陈师傅一拍大腿，说起这个就来劲，他笑道，“这前排呀，就是靠近猪颈或者猪前腿部位的排骨，骨头多肉少，多的还是脆骨，口感鲜嫩，就适合用来做红烧清蒸糖醋或者生炒；至于这后排嘛，就是指靠近猪尾巴附近的排骨，肉多骨头少，个头也比前排要大，一般是一根大骨带着一块肉，骨髓丰富，特别适合煲汤，煮出来的汤绝对是香浓又滋补。”

“原来是这样，”秦湘看着篮子中那扇大排骨，一顿，又抬起脸来朝着面前的陈师傅笑了笑，“受教了。”

“嗳，这有啥的，下次阿湘你还想要什么，尽管来找我就是了，我保证给你挑的都是最好的。”

“好，谢谢陈伯伯，”秦湘微笑着道谢，“那我就先不打扰你了，你先忙，我先走了。”

“好，走吧走吧，”陈师傅挥挥手，顿了顿，又道，“哦，对了，如果阿湘你以后有什么想学的菜式也可以来找我，我绝对会知无不言言无不尽，把我会的全部教给你的。”