大宋市井人家 第26

大哥还读过几年私塾，二哥是就只会写自己名字和几个字，大姐和我们几个大字不识，连个货单子都不会写。

这话说动了叶家上下，

于是从赵家借了几个开蒙的书本，由叶大哥和叶盏来教大家看书写字。

叶盏其实自己也连蒙带猜，她学的是简体字，这里繁体字好多都对不上，好在还有些基础，因此能勉强跟上大哥进度。

学习痛苦之余，叶盏难免想，以后自己要在本朝推行简体字改革，再推行拼音，占据周有光教授的功劳。

可惜很快她的畅想就被打断——一滴水重重落在脸上。

呀！

叶盏一抬头看见屋顶的大洞。

汴京城的雨季到了。

宓凤娘舍不得花钱寻泥瓦匠，使唤丈夫上墙修了房顶，但技艺总归不专业，因此叶家的房屋到了下雨天总会漏雨。

索性把家里的锅碗瓢盆都搬来在落雨处，听取滴答声一片。

叶盏翻了个身，索性睡不着，便跟玉姐儿讲讲如何做菜：

“做宴席呢，讲究食材高级，用料十足，好比干贝扒乌参、干贝黄肉粉丝、红烧比目鱼、佛手燕菜、鲍鱼裙边、松鼠桂鱼、芙蓉鲍片、乌参扒鱼肚、酿海盖、蟹黄鱼肚、虾子鱼唇、酥炸驼峰、紫鲍烧驼掌、姜芽豆豉鸡。”

玉姐儿馋到用手挠床单。

“先来一道干贝扒乌参，将乌参开水下锅烫一遍，找一个砂锅，先放四根筷子垫上竹篦子，再放上乌参，再放一层竹篦子，放上干贝、火腿、鸡块，倒入山泉水，大火烧开后小火煨烂熟。”

玉姐儿听得津津有味：“然后呢？可以吃了吧？”

“熟了还不算完呢，要将汤汁煸炒勾芡，干贝搓散，淋上鸡油，浇在乌参上。这才算是一道菜，有些摆盘精致的还要加上小油菜萝卜花装饰，一道菜色香味俱全，才是真正的讲究。”

听得玉姐儿口水直流：“妹妹，我去灶房里看看有没有今夜剩下的饭。”

说罢就起身和衣要出门，都顾不得外面还下着雨。

宓凤娘睡得迷迷糊糊，还惦记吩咐一句：“叫你爹陪你出去。”说完又翻身砸吧下嘴，睡着了。

叶大富鼾声如雷。

玉姐儿不忍心叫爹，叶盏自告奋勇：“我陪你去。”

叶璃点点头：“去吧

，你俩一会不回来的话我就推醒爹娘。”很冷静。

逗得玉姐儿点她鼻头一下：“小机灵鬼，就你会充大人。”

汴京城里虽然没有宵禁，但今日下着雨，百姓应当是早早睡了。

外头

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