大宋市井人家 第164

际坐稳了叶盏拿损坏的蛋糕给大家吃。

果然在座的掌柜们面露不虞，几位曲院的官员们连连摇头。

玉姐儿也蹙眉，什么叫“这么做习惯了？”，难道宓家酒楼常把损坏的食材给客人吃？这流言传出去宓家就别想开酒楼了。

“谁说我要拿损坏的点心给大家吃？”叶盏在这时开口了，“来，上点心。”

她的徒弟们早就准备好了，将托盘一个个端上来。

诸人都抬起头去看热闹，段行老更是疑窦丛生：莫非是另有法子？

可……

叶盏怎么可能在这么短的时间再做一种百人的点心？

徒弟们放下手里的托盘——硕大托盘里摆着无数个小酒盏，里头放着蛋糕，上面装饰着各色坚果蜜饯，还有各色花卉，骤然看过去五彩缤纷鲜花缭乱。

“好看！”有位掌柜先点头。

“对了，这不是六层的大蛋糕吧？”

“不是。”叶盏回答，“我事先准备好的大蛋糕的确昨夜不知被何人推到了，开宴前才发现，幸运的是蛋糕倒在了托盘上，揭开外面包着的翻糖皮，蛋糕坯埋在里头并未沾染。这点我向大伙儿保证，就是段行老也可作证，对吧段行老？”

段行老自然只能如实回答：“是。”

其他掌柜也见过宓家酒楼的翻糖蛋糕，都知道翻糖皮就像一件小指头粗的厚毛巾，包起来后根本脏不到里面的蛋糕坯。便知道叶盏没有撒谎。

“因着大伙儿那时已经陆续入席，我来不及做旁的点心，就将里头的点心胚切割做成茶杯蛋糕。”叶盏说出里头的缘故。

“大伙若是不信，可以挖开茶杯蛋糕里头看，丝毫没有半点翻糖皮。”玉姐儿适时补充。

诸人拿小勺挖开，果然见一层水果一层奶油一层海绵糕体，丝毫没有半点翻糖的踪影。

“我是觉得浪费粮食可耻，所以才想出这样下策，不过我可以保证大家吃到的都是干净的。若是谁不愿意，可以不吃。”叶盏开口。

“能吃！”

“吃！”掌柜们开口，≈ot;咱们没那么精贵。≈ot;听段行老说得还以为叶盏将落在地上的东西拿给他们吃了，这一看又是落在了托盘上，又是包一层糖皮，哪里脏了？

“多谢诸位捧场。我家酒楼和我都绝不会将脏污的食材端给客人吃。这点大家放心。

”叶盏环视一圈，最后停在段行老身上：“怪我没说清楚，只不过段行老没耐心看完点心就一口咬定我修复了倒塌的蛋糕给客人吃，不知道的还当您段行老常常将弄脏的食材

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