第19章 幽幽之夜

佛回到小时候的鹊山后山，躺在软软的草坪上，闭着眼睛听鸟语花香，那是真正让人灵魂出窍的体验，在山野间如精灵般游荡。

睁开眼睛，面前是钢筋水泥铸就的摩天大楼，刘真眨了眨眼，回了神，转头。

于悦面容平静，挂着微笑，闪着光的眼睛里仿佛装着世上最纯净的钻石。

“你怎么那么享受？”于悦满眼疑问。

刘真浑身僵硬，每一块肌肉都在**裸地说明自己的尴尬。

“额，没有，就是…就是…时间不早了，我们快出发吧。”车子打了三次火才打着。

“别着急啊，酒会八点才开始呢！”于悦抓住刘真挂挡的手，刘真一顿，应激反应似的想把手拿开，无奈于悦力道不小。

“我不喜欢酒会上那些乱七八糟的吃的，先去你那，给我做点吃的。”

于悦说的理所应当，刘真脸色变了变，这被雇去当总厨，可没说还要兼任私人厨师啊，可是又一回想，自己开的车住的房都是人家给的，提真的好条件好像也不过分。

刘真的冰箱时刻都是满着的，肉类菜类水果分门别类地放着，让于悦吃惊的是他竟然把活得海鲜放在冷藏室里养着！

于悦涂着豆蔻色指甲的手一指：“我想吃开边蒜蓉虾。”

刘真系上围裙，转身翻出调料包，里面蒜，各色辣椒，八角，花椒等全都有条理地放在小格子里。

“你去把蒜剥了。”刘真递给于悦一头蒜。

把活奔乱跳的龙虾取出，拿出一把小剪刀，捏起一只虾揪掉虾尾的小尾鳍，用剪刀从尾部把虾壳剪开至头部，牙签一挑，泥肠就完整地出来了，刘真动作极快，于悦把蒜剥好，虾也处理完了。

用蒜蓉，辣椒，香芹，盐，糖，料酒配出料汁，均匀抹在每只虾上，用保鲜膜包住放置十分钟，等入味了用大火蒸四分钟。

于悦从头至尾站在一旁观看，整个过程也不过二十分钟，虾端出来的时候火红的颜色刺激眼睛，同时食欲大增，让人迫不及待地上手。

“烫！”刘真阻止。

“太香了！这虾怎么还跟活着的一样，怎么会挺起来？”于悦好奇地想要翻看。

“第一，剪的地方一定要在肉质比较薄的地方，既不会破坏口感，也会让它更有立体感，第二，大火蒸，快速定型，锁住最鲜美的汁液。”

于悦不住点头，还是第一次听到这么专业的做法。

“我就是说我吃的时候比闻着还要香？！”于悦挫着手咽口水，都没注意嘴上的口红都要吃掉了。

“当然！”

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