第194节

第四、第五碗之外，要不是口渴得厉害，就不值得喝了。

酌茶时，要使各碗的沫饽均匀，才能保持各碗的茶味相同。

煮水一升，可分酌五碗，乘热接着喝完。

如果茶一冷，浮在茶汤上的精华就会随蒸发的热气跑光。

一“则”茶末，只煮三碗，才能使茶汤鲜美馨香；其次是五碗。至多不能超过五碗。

如果茶客五人，就煮三碗传饮所谓“传饮”，就是每碗茶都轮流着喝完，而不把三碗均匀分成五碗各人自喝；茶客七人，就煮五碗传饮；茶客六人，则照五人妥三碗的标准处理；所缺一人，就用原先留着的“隽永”来补充。反对在煮茶时加入葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷等配料的陋习，因为这会掩盖茶的原味。

所以炙饼、碾末、取火、煮茶、酌茶六个主要程序，便是组成“茶艺”的核心内容！”

陆禹完全都是按着上面工序来的。

茶饼的的选择也很重要。

他没有多说，他最喜欢每年春季刚采的新茶制成的茶饼，而且是最嫩的那一摄，茶的制作也需要不少工序。

不同季节的茶饼味道也不同，所以要煮出好茶除了上好泉水，刚才的工序茶也要上好的茶饼。

陆禹淡淡和她们说完，淡定的语气还有丰富的学识让人移不开眼。

珠儿杜鹃看了姑爷看向姑娘。

姑爷知道好多。

许令菀有点崇拜的看着大表哥，大表哥懂得真是多。

“怎么这样看着我？”陆禹一见笑了一下问。

“大表哥懂得太多了。”许令菀崇拜的道。

”你知道我懂得更多的的！只有你知道菀儿，昨天晚上你不是知道了崇拜我？”陆禹又笑了一下，好像还指向昨晚。

“昨天晚上有什么？”许令菀有点不好意思，心里别扭着，脸还一红心一跳。

杜鹃和珠儿也听出来点，没有看和听下去，低下头去。

“现在这几道汤都喝完了。“陆禹跟着笑了一下看着菀儿：”不能再喝下去了，茶水也不能喝太多，一会不是还要睡一下，适量最好，再喝睡不着了，我们先走走就回去休息？不过今天用的小杯不是小碗。“

许令菀点头。

珠儿杜鹃也知道。

陆禹这时看向珠儿和杜鹃，让她们出去叫人过来把这些收掇一起，珠儿杜鹃应了一声。

他则起身走过来拉着许令菀的手，说走一走回去休息？

许令菀同意了，她也想休息了，看着珠儿杜鹃退了出去去叫了人了，由着大表哥牵着

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