第1604章 雪绵豆沙

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真有本事的话，你上一次电视试试。

特别是上了岁数的，更是把电视当成了名人的圭臬。

而徐拙现在这个提议，正好能满足郭兴旺装逼的需求。

除此之外，只要坚持下去，名气逐步提高之后，他再做直播什么的，收入自然也就上来了。

通过电视台迂回出名虽然比较慢，但只要能成功，粉丝基础还是实打实的。

比那些昙花一现的网络名人要强很多。

这其实是公司发展的一个重要战略，当时在京城成立新公司的时候，就有这方面的规划。

毕竟光注重网上的话，多少有些空中楼阁的感觉。

还是趁着名气大的时候，尽量多下沉比较好。

而且四方食府是立足京城的，想要博出位，就得多做这方面的宣传。

加上现在徐拙有债务压力，所以他自然而然的就打起了和电视台合作的主意。

这会儿距离春节差不多还有将近三个月时间，这这会儿着手准备的话，正好可以用春节当成烹饪节目的卖点。

不过现在只是说说，具体的安排，还得看公司那边的进度。

到了家里之后，郭兴旺帮徐拙把行李搬上去，刚准备离开，徐拙突然说道：“别走了，我要给可可做一道美食，既然你在这，咱们一块儿直播算了，正好这道美食有名气有噱头，而且难度也大，咱们一块儿做一下。”

现在想在电视台那边做节目，首先得有名气。

所以徐拙打算把郭兴旺这个四方食府厨师长的名头给强化一下。

今天要做雪绵豆沙，正好是个机会。

而且这道甜品郭兴旺能学会的话，也可以用来讨好丈母娘那边的亲戚。

这道美食的难度在于三点。

第一是做馅料。

第二是蛋清糊。

第三是过油炸。

馅料的选择，用红小豆就行。

不过需要先煮熟煮透，然后用料理机打成豆沙，最后再放在锅里用油和糖进行炒制。

就像炒三不沾和红薯泥一样，把豆沙馅儿炒出豆香味儿，炒出甜味儿。

所以，想把雪绵豆沙这道甜品做好，首先要会做三不沾或者红薯泥才行。

这对于徐拙来说完全不难，因为他早就会这些了。

而郭兴旺也练过，毕竟三不沾这道菜，对勺工的锻炼非常强，四方食府的厨师，基本上每个月都会做几次，以此来锻炼自己炒菜的基本功。

而做出来的那些三不沾，基本上都赠送给了老顾客。

这也是很过

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