这些起毛越来越多,越来越小,最终变成了白色的蛋清糊。
打好的蛋清糊之后,徐拙往里面加了一勺面粉,又加了一勺半淀粉,继续用筷子开始搅拌。
很快,面粉和淀粉就和那些蛋清糊混合在了一起。
而且混合之后,蛋清糊变得更稀了一点,不过粘稠度提高了,整体感觉跟奶油一模一样。
这个时候,郭兴旺也已经把豆沙炒成了三不沾的状态。
可以进行下一步操作了。