第78章 吃野味

这天晚上，杨大年回来了。

老人的肩膀上扛着标枪，挑着三只山鸡，腰里还挂一只兔子。

山鸡好肥，都在二斤以上。

那只野兔也有七八斤。

偏赶上赵凯丽跟黄亚楠放学，正准备进去办公室。

“哇！大年叔你好棒！竟然打了那么多野味！”

“是啊，今晚打牙祭，铁生说了，要好好招待你们……。”

“大叔，您可真是个好人！打牙祭喽……！”两个二姑娘馋得口水直流。

“一会儿把巧玲跟铁生叫来，咱们一块吃，我那还有刚酿的米酒！”

杨大年可热心了，他是村里的大师傅。

从前，谁家婚丧嫁娶，需要大锅做饭，都邀请他去。

老人家是烹饪高手。

他立刻卷起袖子，烧水拔毛，剥兔子皮。

张铁生开会完毕，又到田地里转一圈，查看蔬菜的涨势。

赵凯丽在那边冲他呼喊：“铁生——！快来啊！吃兔子喽，吃山鸡喽……。”

张铁生闻听，好像一条找食的小狗子，屁颠颠冲进学校。

杨大年已经将山鸡肉跟兔子肉切成块，丢下锅。

下面用柴火一烧，整个学校都飘起一股香气。

几个青年在旁边口水不断。

等啊等，足足等三个小时，胡琦不乐意了。

“叔，熟了没？这么麻烦？”

杨大年一笑：“你不懂，山鸡肉不好熟，至少要慢火炖两个小时，时间不到会夹生！”

“可我们城里的大师傅，下锅就能弄熟，你是不是厨艺不过关？”

“切！你说的是饲料喂养的鸡，不是野山鸡！”杨大年解释道。

饲料喂养的鸡，当然下锅就熟。

山鸡们整天在山上跑，肌肉发达，特别健壮。

等到晚上九点，老人终于揭开锅盖。

瞬间，香气更加浓郁，沁人心魄。

嗅着那味道，几个人都要陶醉了。

将肉捞起，放在桌子上，杨大年拿出坛子，倒满酒碗。

“来！山鸡肉就酒，越喝越有，干一杯！”老爷子端起酒碗，冲铁生跟胡琦道。

“叔啊！喝得哪门子酒？还是吃肉要紧……哇！好香啊，好有嚼头！”

胡琦根本忍不住，已经抓起一根鸡腿放进嘴巴里。

咬一口，那股香气就别提了。

虽说山鸡肉已经炖三个小时，可还是没烂透。

嚼起来满口流油，最适合年轻人。

锅里碗里也是厚厚一层油。

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