智能菜单的详情页自行摸索。】
迟意真思考了一阵, 找到了这几天加的食材供应商的电话。
自从乐园向外宣布要开餐厅后, 就有不少食材供应商主动过来联系。
迟意真让游戏系统先筛选出了性价比最高的三家, 由他们分别提供蔬菜、肉类和海鲜, 食材会在餐厅开业当天的一大早送过来,但是食材种类是前两天就确定下来的, 定金也早就发了过去,此时他拉出之前供货商给的货品清单, 那上面将乐园进的食材单价和数量写得一清二楚。
他将清单上的内容导入智能菜单内,再对着智能菜单操作一番, 先将定价设定为食材成本价乘10倍。
然后进行计算, 他先输入一道炒青菜的食材用量, 比如使用了食用油、蒜蓉、青菜和食用盐, 总计成本为2元,翻十倍就是20元,放到外面的饭店,这个价格偏高了一点,但放在乐园的餐厅里,这个价格就很公道了,毕竟乐园提供的服务也很值钱;再输入一道红烧肉的食材用量,各种调料+五花肉的成本是8元,那么翻十倍就是80元。
“前面这个还好,后面这个贵了点。”
迟意真发觉不能这么算,想了想,将晋安市中等饭馆和餐厅的各种餐品价格全部导入智能菜单系统,然后按照相似分类,归为普通蔬菜、贵价蔬菜,普通肉类、贵价肉类,再分别提价,素菜分别比外面的普通餐厅提价五六元钱,荤菜分别提价十元钱。
外面那些餐厅的饭菜定价,都是把所有成本包含进去的,但奇幻乐园不一样,盖餐厅用的是积分,装修和餐具灶具桌椅等也是用的积分,而厨子和服务员,是免费劳力,相当于迟意真只需要付出一点购买食材的成本,其他的完全白赚。
要是外面那些餐厅知道迟意真的净利润,那得眼红到滴血。
但迟意真定价比外面餐厅高出一线,还真不是单纯贪图利润,毕竟矮精灵出品的食物本来就美味非常,再加上毛绒绒加成,只要名声打出去,不愁客源,但如果价格定低了,一来会冲击到外面的餐厅饭馆,二来难免会遭人怀疑。有时候并不是物美价廉就会有人买账的。他开餐厅的目的只是为了方便游客加上扩充乐园的接待承受力,没必要搞出那么多麻烦。