分卷(8

有点健壮的小牛犊样子，也活泼了很多，跑来跑去的。

小马和小驴看着也很不错，个头比小牛犊要稍微细瘦一点，不过都很健壮。

看完这些小家伙，李元这才去老宅子那边。

去那边一看，阿爷阿奶也在家炸丸子呢。

豆腐丸子比较简单，就是豆腐碾碎了，拌点肉末啥的，再捏成丸子，下油锅炸就好。

李元到的时候，阿奶站在锅旁边，阿爷蹲在灶膛前面，正在问：火候大不大？

你自己不会看，火候不大不小刚刚好。阿奶没好气道，又说，等会儿拿块牛肉锤了，包饺子。今儿个孩子得过来一趟

已经来了。阿爷就站起来，我去锤牛肉。

牛肉纤维粗，包饺子直接切碎了的话，吃起来会塞牙，最好的办法是把纤维锤松软

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第116章

一小块牛肉，很快就锤好了。

别的菜都是提前切好了准备着的，面也是提前和好的。

阿奶和面很有一手，每次都是面盆光滑，面团光滑，手也是光滑的，而且爱干净，什么什么都是洗得干干净净的，再加上郑叔经常过来帮着收拾，老宅子便跟别人家的老宅子不太一样 ，要更干净一些。

馅料调好，齐长青帮着擀皮，李元和阿奶一起包，不一会儿就包完了。

剩下的最后的豆腐丸子，阿爷自个儿炸的，又刷锅添上水，烧开锅，饺子放进去煮熟，这就可以吃完饭了。

一个人一大盘饺子，蘸料是辣椒油调的，味道也是一绝，一个人一小碟子。

李元也没客气，拿了筷子夹饺子吃，又说起准备年货的事情，我看爸妈那边越来越忙，今天也是炸了丸子，说是明天要炸酥肉，家里买的一大块猪肉都炸了。

越到过年越忙，就没有忙完的时候。阿奶就笑眯眯道，哪儿哪儿都能找出活来，你看着就是。

也是。李元点头。

都想过个好年，过年那几天按照靠山村这边的老传统来说，还有颇多讲究，之前的准备也确实是麻烦，不过基本上家家户户都猫冬猫了大半个冬天，在家太闲了，也愿意忙活。

在阿爷阿奶这边吃了晚饭，李元又去李不群那边的爷奶家里看了看。

快过年了，按理说一些在外

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