分卷(22)

感也不会如此松懈。

杨兼麻利的将鱼肉碾碎，将鱼刺剔出来，随即找来一大块肥肉，哆哆哆刀工了得快速剁碎，也剁成细细的肉泥，将两种肉混合在一起，又加入了一些面粉等等，剩下便是调味儿了。

正宗的鱼豆腐，还应该加入琼脂等，可以让鱼豆腐更加弹牙有嚼劲儿，不过如今眼下没有琼脂那种东西，所以杨兼也只得省略了这一步骤。

杨兼将处理好的鱼泥肉泥装在一个器皿之中，放在火上蒸熟，等待蒸熟之后，鱼豆腐已经定型，吃的时候只需要拿出来，无论是涮着吃还是烤着吃，稍微加工一下便可以。

今日杨兼要做的是香烤鱼豆腐，便将蒸熟的鱼豆腐切成正方的小方块，膳夫们正在烤制送来的新鲜猎物，杨兼正好借了火儿烤制鱼豆腐。

小包子一直揪着杨兼的衣摆，杨兼走到东，他便走到东，杨兼走到西，他便走到西，一副很是粘人的模样。

杨兼将蒸好的鱼豆腐一个个插在木钳子上，杨广一看，眼眸转了转，立刻贴心的前来帮忙，奶声奶气的说：父父，窝帮父父！

杨兼笑了笑，说：儿子真乖，小心一些，别伤到了手。

嗯嗯！小包子仿佛贴心小棉袄一样点头，习学的能力很强，学着杨兼的动作，将白生生的鱼豆腐全都扎在木钳子上，一串穿上五个鱼豆腐。

杨兼将穿好的鱼豆腐放在火上，稍微刷了一些油，因着鱼豆腐是蒸熟的，所以并不需要烤太长时间，将外皮烤的焦黄便可以，撒上一些孜然、越椒粉、散盐，或者刷上一层酱料。

鱼豆腐经过烤制，外皮焦香四溢，呲呲冒着油腥，内里却白生生柔嫩又弹牙，一股子烤制独有的香味登时冒了出来，霸道的飞窜开来，别说是膳房中，一直弥漫到营地的空场上。

好香鸭！小包子吸了吸鼻子，他还以为干脆面、烤鸭已经足够引人味蕾，没成想这不起眼的小鱼苗苗也能做成如此美味的膳食，杨广只觉口中生津，迫不及待的想要尝一尝。

杨兼从火上取下一串烤的焦香金黄的鱼豆腐，吹了吹，等散了热气，这才递给小包子，说：来儿子，尝尝看。

小包子立刻接过香烤鱼豆腐，嗷呜！张开小肉嘴，小恶狼一般咬了一口鱼豆腐，外皮焦香微脆，因着鱼豆腐里加入了一定比例的肥肉，所以口感自然不用说，虽然是鱼豆腐，但肉欲十足，一点子不比旁的肉菜要差，经过明火的烧烤，鱼豆腐的美味已经烘托的淋漓尽致，再加上杨兼的调味手艺，无论是椒盐的鲜香，还是孜然的清香，都掌握的恰到好处。

唔！好粗！好粗！父父

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