过年还开心。
这边安排人去抬猪,那边吴六爷已经叫上几个小伙子把挑好的猪抬到一边。
看到大队长这边得空,吴筠这才跟着红旗一起,把山上的发生的事儿一一说出来,重点是黄大这人心胸狭窄。
想到自己这偏远的小村子,除了有个大湖,其他没什么可以让人惦记的。大队长只得安抚一下两小,晚点有空再找几个老人商量一下。
那头吴六爷已经让人把三只野猪洗的干干净净,正在磨刀做准备了。
吴筠看着不知道什么时候已经奔过去帮忙抬桌子的堂哥,有点无语:这得是多馋肉
才把平时那么稳重的堂哥变得如此跳脱。
看着第一只猪已经上桌,大伯母拎着一个桶放在猪脖子下方准备接猪xue。四周已经有村里人拿着盆过来看热闹。
吴筠摸了摸扁扁的肚子,忙活了大半天,准备回家吃饭。
筠子,我给你带吃的了。吴同远远的看到吴筠就大声喊起来,身后拖着一个小桶。
你怎么就过来了呢?爷爷知道吗?
就是爷爷让我带东西给你吃的。说着把手上的桶给了吴筠。
等你吃完了就用这桶装肉回去知道吗?吩咐完就跑着去找小伙伴玩去了。
吴筠看看桶里那两个干干的玉米饼子,无奈的摇了摇头。
第一头猪已经放完了xue,脖子的窟窿还冒着热气。两个妇人看着就把烧好的一大桶热水提过来,一勺一勺的把猪淋了个遍。
看着差不多了,吴六爷让自家的小子拿出刮刀开始刮毛,就去处理剩下两头猪。
等三只猪处理的白白净净,去隔壁大队请的柳屠夫也到了。
这柳屠夫是公社分猪最为厉害的。
同样的猪,他能比其他屠夫分出更多的肉。每次分肉,把肉按照不同的部位跟纹路切割,最后分出来的骨头上能不沾一点儿肉丝。
这样的人才再过几十年肯定能火遍全网。
只见柳屠夫拍了拍猪的身子,拿出自己带过来的三把刀就开始忙活起来。开膛破肚,动作麻利,很快就把排骨,五花,臀肉,猪脚,猪头跟猪下水整齐排列码在桌子上。
看了一番民间技艺,吴筠敬佩之余有点惭愧,自己虽说在厨房干了十几年,但是因为重生前已经有各种便利的工具可以切割肉类,还真的没有什么拿的出手的刀工。
想到这里,手上拿着的玉米饼子也不吃了,开始认认真真的看着这解肉的场景。
看着三头猪都弄好后,大队长就安排分肉了。
吴会计端坐在桌子
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