第60节

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后面还跟着上次那个婆子：“小姐，你慢着点儿……哎呦，快把裙子放下来……”

等她跑到跟前，绵绵笑着打趣：“你不是在家学绣花呢，怎么跑出来了？”这姑娘旁的都好，就是一拿起针线就打瞌睡，可差点没把郑氏给愁死。这不，最近花大力气请了个姑苏来的绣娘教闺女刺绣。

“嗨，别提了，在家扎花扎的我眼睛都要眍啦，总要出来透透气才行。”福金甩着帕子擦着额头上的汗珠儿。

绵绵拿了把扇子帮她扇风：“那你不会慢点走，跑那么快干什么？不会是急着来显摆新衣裳吧？”

福金嘿嘿一笑：“衣裳有什么好显摆的，我记得昨天你说今儿你要做什么凉皮，我这不是着急来看嘛……”

新衣服可以明天上学再显摆，好吃的不能等啊。

合着是惦记着吃食啊！

不过多亏了她这提醒，绵绵差点把今早洗好的面粉给忘了。

来到后院，绵绵打开一个陶盆上盖的竹帘，看到里面的澄面已经沉淀好了，微微点头：“可以做了。”

然后把陶盆里的水慢慢的倒出来，只留下白花花的淀粉。

福金皱皱眉头：“咦，这东西跟那天做藕粉桂花糕的东西很像啊。”

“本来就是一种东西。”绵绵笑着回道。

上次她做藕粉桂花糕的时候，突然想做成水晶状的凉糕，于是就先做了一些澄面。为了省事，她直接用湿的澄面做的。没想到效果还不错。

这丫头当时也只是瞧了一眼，倒是记得挺清楚的。

绵绵找出一个大汤勺把盆底的淀粉搅成糊状，然后就开始上锅蒸。

找不到金属类的盘子，绵绵只好用竹簸箩铺上笼布代替。

竹子导热性差，再加上之前也没怎么做过这玩意儿，有些手生。绵绵接连失败了好几次之后，才堪堪找到窍门，蒸出来的凉皮越来越轻薄光滑。

第112章 凉皮下

把蒸好的一张张凉皮放在簸箕里放凉，绵绵又把刚才洗好的面筋放到蒸笼里蒸制。

趁着这个功夫，绵绵又找来一把绿豆芽洗干净焯水放凉。

因为铺子这边空

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