八零漂亮女主厨海岛日常[美食] 第92节

“我知道啦，你不用担心。”姜雨禾没有将这事放在心上。

“嗯，那就好，你千万别觉得有压力，专心备赛，加油！可惜我不能请假回去陪你游玩首都......”

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第二天早上七点，选拔赛如期举行。

放眼望去，偌大的广场整理地排列了桌子、炊具、煤气等，五十名身穿白色厨师服的厨师按照抽签得到的号码，依次入座。

姜雨禾抽到的号码是20号。她刚找到对应的工作台，便感觉到左侧有一道恶意的目光。

她转头一看，顿时皱了皱眉，是他，这个男人刚才排队时便用挑货物似的目光打量她，语气轻蔑地问她是不是从穷海岛来的姜雨禾，那傲慢的态度十分令人讨厌。

姜雨禾没有理他，低头打量着工作台上的食材，看有没有什么缺漏的。

男人哼了哼，态度一如既往的让人讨厌。

主持人没有废话，很快就宣布比赛开始。这次参赛者一共有50人，只有前10名才能入选，20%的成功率，并且这些参赛者都是来自全国各地的精英，实力不俗，姜雨禾并没有仗着自己的厨艺精湛而轻视比赛。

这次的参赛菜式，她考虑了很久。

国宴菜是招待外宾、为国家做出突出贡献等人士而设的菜肴。在后世，国宴菜通常以淮扬菜为基础，以咸味为主要口味，特点是清淡软烂，嫩滑、酥脆、香醇，能够满足国内外大多来宾的要求，而到了21世纪，还会借鉴吸收西餐的烹调技法，使烹调手段更加多化。

现在还是八十年代末，谈论学习西餐技巧还为时尚早，那么她决定以后世国宴的标准来定菜式。

后世的国宴名菜有很多，例如狮子头、佛跳墙、松鼠鳜鱼 、罐焖三宝鸭等等，但说到清淡软烂、香味浓醇，当数开水白菜。

姜雨禾决定做这道川省经典名菜。

广场不远处的高楼，几个老者透过窗户观看比赛。

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