第62节

好熟悉……香椿？

昨儿他不就正好带了一把香椿回去，让三皇兄撞见。

四皇子讪笑道：“是，是啊，估计也是六皇妹给的吧。”

三皇子点头：“肯定是这样，也不知他们拿着树叶子去做什么？你说，要不我也跟去看看，一点树叶子能做出点什么好菜来。”

这边的叶遥等人已经进了后厨，那矮小的个子一进去，还没别灶台遮住，就被眼尖的方厨瞧见。

这位昨日差点拜师的御厨连忙擦擦手，快步迎来：“各位贵人，八公主，您终于来了！”

“今日您想做点什么？我来帮你打下手。”

叶遥拿出一大把香椿，让后厨的宫人洗净，准备好各种配料，她只需踩在小板凳上做菜就行了。

香椿末混在蛋液里，鸡脯切片去腥调味后，裹上干淀粉和香椿末鸡蛋液备用。

起锅烧油，香椿鸡脯是一道油炸的菜，而要如何才能炸得油而不腻、香而不老，这是很考做菜功底的。

处理香椿末和鸡蛋液这些都可以让宫人来，但切肉片她得亲自来。

首先肉片要匀称，厚度始终，且为了让鸡脯肉油炸后外香里嫩，劲道但不能粘牙难嚼，那就得在腌制前用刀数次敲打，这敲打的力道和次数也很有讲究，多了太嫩没有炸物的嚼头，少了太老油炸后可能咬不动。

所以她得亲自来。

旁边，方厨满脸激动，目不转睛地盯着叶遥每一个步骤，另一个林厨却是有些不信。

昨儿他两次晕倒，并不知后面发生的事情，他也不像方厨那样，没有师傅一直都是野路子，他更明白天赋和熟能生巧的重要性。

六岁小公主做出绝世美味？简直是天方夜谭！

林厨淡淡地看着准备食材的众人，他的厨艺更有体系，尤其在刀工造诣上很是高妙，整个宫里刀工能比过他的仅寥寥数人。

一直到刚才，林厨都是这般以为的，可知道叶遥左手按住鸡脯，右手拿起切片的薄刀。

六岁姑娘的稚气在拿起薄刀后散的一干二净，只需看那拿刀的架势，林厨心头就狠狠一惊，或许这位八公主的确有点本事。

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