第9节

乳糕，生牛乳都要煮开。

做牛乳糕步骤简单，就是费时间，要提前把糯米和大米用水泡发，等牛乳熬开之后和米一起碾碎搅打，拌成米糊。林家厨房有专门做这些的工具，都是林秀才见女儿喜欢琢磨这些，特意买回来的。

邱氏帮着女儿把米糊打好，白白的牛乳已经散发着香甜的滋味儿，在米糊里继续加面粉，白糖搅拌成糊状，这一步林巧儿亲自动手，搅拌到什么地步，都是有讲究的。

邱氏就在一边笑眯眯地看，等搅拌地差不多了，林巧儿又取了一些自己秋天收集起来的干桂花，洒在牛乳米糊上，在碗底轻轻刷一层薄油，倒进去米糊，便可以开始上锅蒸了。

小火蒸半个时辰，接着取出来晾冷。原本的牛乳米糊就变成了软软糯糯的米糕装，洁白香甜，还有金黄色的桂花点缀，用刀切成小方块儿，这牛乳糕便可以直接吃了。

林巧儿用签子扎一块儿喂给邱氏，邱氏美滋滋的吃了。

“嗯，真好吃啊，原来牛乳是这个滋味儿，又香又甜！”

林巧儿：“娘喜欢就多吃些，还有牛乳，您也喝。”

邱氏笑：“娘就尝尝，这些牛乳糕明天娘拿去送四郎，牛乳巧儿喝！”

林巧儿抿抿唇：“这不是还多嘛，我也喝不完的。”

邱氏看了眼锅里，的确多：“那……娘尝尝？”

林巧儿给她盛了一大碗：“您快喝吧！多喝些！”

邱氏小心翼翼的接过，凑到嘴边满足地喝着，看着自己娘心满意足又高兴的模样，林巧儿心中对那人多了一份真心实意的感激。

前两天娘说让她做绿豆糕她不大想做，现在这份牛乳糕，她倒是真用心了。

-

林巧儿也喝了一碗牛乳，接着就回房歇着了。

她坐在镜子前，忍不住摸了摸自己的脸蛋儿，林巧儿知道牛乳养人，那城里很多娇小姐们每天都喝，要是贵家小姐，有的还会用牛乳泡手呢！

林巧儿没这么奢侈，但她看了看自己的手和脸，也很满意。她拉开抽屉取出

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第5页 / 共7页