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想必正式进入发育期后,也会跟笋子似的节节拔高!
桂香和豆子连说不要,师雁行就说是新产品,让她们帮忙尝味儿。
豆子笑道:“你又说这些话,你的手艺我们还不知道?必然是好吃的,哪里用得着尝。”
“知道我要这么说你们还推辞,岂不是多此一举?”师雁行也笑,“难不成还让我大冷天的跑去你们家送啊?”
众人就都笑了。
今天风大,鱼阵有点怕冷,没出屋,就把脸挤在窗纸上,在屋里喊:“介介,蒸香肠!”
师雁行扭头一看,就见鼓起的窗纸上一张人脸轮廓,噗嗤笑出声。
“嗯,蒸香肠!”
既然蒸了香肠,不如晚上干脆做的家庭版的香肠煲仔饭吧!正好就不用额外炒菜了!
以前没想着蒸煲仔饭,家里没砂煲,不过土灶烧菜就很好吃,师雁行直接在大锅里做了,还更省事。
五公县境内不产大米,大米价格要比面粉贵不少,也就是最近挣钱了,不然还真舍不得买。
当年产的大米,千里迢迢从外头运来,售价里的一半几乎都花在运费上了。
不过如今交通不便,一切物流运输都依靠畜力慢慢走,贵也是没法子的事。
自家做饭就是一个量大实惠,师雁行每种口味的香肠都剪了一根,切片后直接慷慨地铺满整个米饭表面,来了个加强豪华版三拼,五香、麻辣和甜辣。
后面米饭慢慢焖熟的过程简直能香煞人!
土灶特别容易出锅巴,拿铲子顺着锅边一铲,就能掀开一整圈金灿灿的大米锅巴,喷香酥脆,越嚼越好吃。
酱汁是师雁行用家里现有的酱油、盐和糖等简单调和的,还炸了葱油混进去,一点儿也不比后世卖的差。
酱汁将米粒都染成美丽的红棕色,表层铺满的香肠薄片被蒸得微微卷曲,肥肉部分透了亮,油脂渗下来许多,将米粒染得亮晶晶油汪汪,十分诱人。
鱼阵特别爱吃那锅巴,用小奶牙叼着
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