第20节

就是将鱼生放在醋饭上。”

郁真拿出一块分割好的新鲜三文鱼腩，切下一小片。

郁真将米饭捏成一小团，又用小勺在三文鱼片上点上一点芥末，将三文鱼片放在米饭上。

“吃寿司讲究由清淡到浓郁的顺序吃。”郁真将寿司放在盘中，“但是我现在家吃，可以不用遵守这么多规矩。挑自己喜欢吃的就行。”

【大蓝蓝】：三文鱼是生的，能直接吃吗？

【在减肥的嘤嘤】：有些鱼肉是新鲜现切的，可以直接吃。不过主播这种生鱼片与米饭的搭配，我还是第一次见到。

【在减肥的嘤嘤】：还有……芥末是什么？

小张正在郁真的直播间内默默窥屏。

他在看到“芥末”两个字时，眉头狠狠地跳了一下。

没想到，主播终究还是对芥末下手了。

小张再次回忆了一遍芥末上头的味道，身体打了个颤。

直播间内的郁真道：“芥末是一种调味料，微辣微苦。”

“它可以凸显出寿司的鲜甜，减轻鱼肉的生腥味还能杀菌。”

郁真捏好了一排的寿司后，又拿出一个小锅，将一片三文鱼和去了头与壳的基围虾生煎至半熟后放在饭团上。

郁真在鱼片和虾上撒了一点芝士碎，随后拿出喷枪。

喷枪将芝士碎喷至融化，芝士表面出现了焦褐色，郁真收了手。

“寿司做好了。”郁真道，“剩下的鱼肉和醋饭可以做鱼丼饭。”

郁真将醋饭放在小碗里，放上切好的生鱼片，甜虾和海胆。

“鱼丼饭做好了。”

【鹿以素为天】：寿司和鱼丼饭做起来似乎很容易，明天我在家试试。

【棉花云朵糖】：我还从来没吃过生鱼肉，好吃吗？

“那我先尝一片生鱼片。”

星际人很少吃生食。

很多观看郁真直播间的观众，还是第一次尝生鱼片。他们在看到郁真要吃鱼生时，绝大多数观众还有些抵触。

熟的鱼一吃一口腥气，更别提生的鱼了。生鱼片能好吃吗？

在观众们的期待与紧张中，郁真用筷子夹起一块生三文鱼片，她稍稍蘸了点酱油，放入口中。

三文鱼腩入口时多了一份油脂的香气，柔软的鱼腹肉咬起来像是果冻。酱油很好地掩盖了鱼肉的腥味，满口尽是鱼肉的鲜甜。

【在减肥的嘤嘤】：太好吃了！蘸了酱油后，鱼生味道没有直接吃时那么寡淡了。但是主播的酱油，好像是甜的？

“我用的是寿司酱油。”郁真道，“寿司酱

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