带着御膳房穿六零
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第69节

先不说那些老师傅们自此后会多不服管教,她和她的亲信们从此在御膳房就再也无立足之地,也永远抬不起头来了。

而这些,立春稍微一提,尹小满自然也就明白了。

所以,在丢下了海鲜之后,她的心里也并没有完全放得下心,生怕单靠那些,立春依然立不稳脚。

于是苦思冥想之后,当天晚上她又重新去了御膳房,留下了海鲜锅的制作方法。

这是她这段时间自己琢磨出来的,起因是她在炊事班见到了一个不知道他们从哪里弄来的炭火锅。

王军跟她说那是用来涮羊肉的锅子,可能是之前缴获的战利品,大家留着没什么用,就送到食堂来了。

可这年头,别说羊肉了,连羊骨头也找不到啊!所以那锅子就只能放在角落里藏灰,毫无任何用武之地。

那锅子对于王军他们没用,对于尹小满来说,却仿佛一下子敞开了一扇新大门。

在了解了具体使用方法之后,她的脑子里瞬间就呼呼的冒出了好几个火锅的调制方子。

她之前的那个年代,并没有火锅这东西,但是却也有吃锅子的习俗。

只是那锅子就是一个大砂锅,然后把要吃的肉菜全都放进去,炖得烂熟之后给主子们端上去,图得就是一个热乎劲儿。

这种锅里里面能够点着火,可以想吃什么涮什么的形式是从来没有的。

这让她新奇不已。

因为炭火锅对于王军他们来说一点用处也没有,所以尹小满就将它借回家自己琢磨着做了好几次。

反正家里碳是常备的,也没有旁人,她也不用太过于顾忌。

关上门她先后试了羊肉火锅,鱼火锅,海鲜火锅,汤底也从番茄的,鲜菇的,换成鱼肉的,大骨的……各种各样随便她怎么捯饬。

反正对于俩孩子来说,只要娘做好吃的,管她做的是什么?除了捧场俩孩子再也不会多问一句。

在立春说出为了大皇子的宴会,现在御膳房的师傅们都快疯了,每个人都在闷头想着新菜品的时候,尹小满琢磨来琢磨去,还是觉得这个海鲜锅子是最靠谱的。

一来,新鲜,再来,东西好找。最重要的一点是没有技术含量。

不然现在临时抱佛脚,立春的烹饪水平想要有一个大的飞跃也是不现实的。

而这火锅方子,更是被自己反复试验调配到了几近完美的程度。

只要立春照着自己的方法比葫芦画瓢,想失败都不容易。

唯一麻烦一点的就是火锅的打造。

可对于守着那么多能工巧匠

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