正味记
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第十四章 假蟹

节,还请伯父成全,您再照顾筠儿三年好了,三年后,只要她生下了儿子,侄儿便将筠儿接过去!”赵老太爷无力地道:“你不要同我说,你同筠儿说!”赵佑檩顺着赵老太爷的手指,向身后看去。赵希筠不可置信;赵希厚满面轻视……他忙站起身跑到赵希筠跟前:“筠儿,你听爹说,爹……”他话还没说完,赵希筠已转身跑开了。假蟹:煮黄鱼二条,取肉去骨。加生盐蛋四只,调碎,拌入鱼肉,起油锅炮。下鸡汤滚,将盐蛋搅匀,加香蕈、葱、姜汁、酒。吃时,酌用醋。此做法出自清袁枚《随园食单》,红包已经亲自尝试过,却是美味,不下真蟹的味道。据说,有很多其他食材做出的蟹味也很好,大家有机会可以尝试下。(未完待续)

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