第208章

后把他指甲一个个修理整齐，再把手浸在热水中，清洗干净。

还有他的脸，上头青一块黑一块，耳朵上还有冻伤，泛着不一样的嫣红，幸好在昏迷，不曾感觉到痒痛，她轻手轻脚擦拭干净，帮着抹上冻伤药。

收拾干净好露在外面的肌肤，刘青青没碰郭守云衣裳里头的部分，在她擦拭脖颈的时候，发现他大大的喉结，让她意识到，阿云是个成年的男子了，她应该避嫌。

在她忙碌的时候，乌兰也回来了，得了她的同意，挑了些食材开始做晚食。

乌兰捡了一块羊排骨肉，带骨切成拳头大小的块状，在冷水中浸泡一刻钟，用瓢舀水清洗干净。

羊肉与冷水同时入锅，添了满满一锅的冷水，她一边做，一面细声教导身边的塔娜：“这一步一定记住了，水要一次添够，直到把羊肉完全淹没，后面再加水，味道会变淡，二要用冷水，最好是清澈的溪水，热水让羊肉肉质紧缩，失去弹韧。”

在等待熬煮的过程，她从刘青青带来的麻袋中，抓出一把干豆角，倒入些温水泡发，然后从带回来的篮子里，一样一样的指导小塔娜，哪些能吃，哪些喂羊。挑出能吃的野姜，野蒜，野葱根清洗干净。

这时，锅里的水沸腾，飘起一些浮沫，她亲握着塔娜的小手，用个木勺子一点一点的打掉：“这些浮沫是血水，有腥味的，一定要打掉，才能保证汤色清澈。”

约摸炖煮了一个时辰，她用筷子插了插，能轻易的完全对穿过肉块，才加入盐巴，又炖煮了一盏茶功夫，才起锅，用个木盘装着，端到了桌岸上。

之前塔娜挤在罐子里的羊奶，在温暖的毡包内经过发酵，已经分离出乳脂来。

乌兰包着罐子给刘青青看，一面解释：“上头的我们叫做奶嚼子，熬出来的酥油是最香的。”

她手脚麻利的把上面一层析出的奶嚼子舀出来，放到热锅里，不停地翻搅，毡包充满了奶焦味香，刘青青盯着锅里看，白色的凝乳慢慢变黄，直到变黑，落在了锅底，泡在析出的清亮黄油里。

乌兰用块布巾过滤掉奶渣子，只剩下坛底清亮香浓的

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